Construída em 1262

A Catedral abriga um museu

Construída em 1262, a catedral sofreu ampliações ao longo do tempo e cada um dos três portais tem um estilo. O mais antigo é a românica Puerta del Palau, mas a entrada principal é um portal barroco do século XVIII, a Puerta do los Hierros. 

Um grupo singular se reúne às quintas-feiras, ao meio-dia em frente à gótica Puerta de los Apóstoles. Faz mil anos que o Tribunal da Água resolve disputas entre lavradores sobre a irrigação da huerta. Na catedral, uma capela guarda uma taça de ágata, tida como o Cálice Sagrado e que teria sido levada para o Mosteiro de San Juan de la Peña.

Atrás do altar principal há alguns afrescos do século XV. O campanário da catedral, Miguelete, é o principal marco da cidade. A catedral abriga um museu. O túmulo de Cristóvão Colombo encontra-se na catedral.